80g minkšto sviesto;
1/2 puodelis rudojo cukraus; 4 vnt skiltelėmis supjaustytų konservuotų persikų; 6vnt vyšniu; 3 šaukštai riebalų; 1/2 puodelio balto cukraus; 1 kiaušinis; 1 1/4 puodeliai pyragas miltai; 1 1/2 a.š. kepimo miltelių; 1/2 arbatinio šaukštelio druskos; 1/2 šaukštelio apelsinų žievelės; 1/2 puodelio apelsinų sulčių;
1. Kepimo indo vidų ištepti sviestu arba margarinu.
Pabarstyti rudojo cukraus ir nusausintomis persikų skiltelėmis, bei vyšniomis
iškloti visą dugną.
2. Dideliame dubenyje gerai išplakti kiaušinį,
grietinėlę, riebalus/aliejų.
3. Atskirame dubenyje persijoti miltus į juos suberti kepimo miltelius, apelsinų žievelę, apelsinų sultis ir druską. Abi mases „sujungti“ į vieną.
4. Kepti 175C (350 laipsnių F) nuo 45 iki 50 minučių.
Leiskite tortas atvėsti 5 iki 10 minučių. Išversti iš keptuvės ir užpilti
sirupu.
|
1/4
cup butter, softened;
1/2
cup packed brown sugar;
1 1/2 cups sliced canned peaches, drained; 6 cherries, pitted and halved; 1/3 cup shortening; 1/2 cup white sugar; 1 egg; 1 1/4 cups cake flour; 1 1/2 teaspoons baking powder; 1/2 teaspoon salt; 1/2 teaspoon orange zest; 1/2 cup orange juice;
1. Spread butter or margarine in bottom of 8
inch round baking dish. Sprinkle with brown sugar and arrange very well drained
peaches and halved cherries on top.
2.
In a large bowl, cream shortening and sugar together thoroughly.
Blend in unbeaten egg, and beat well.
3.
In a separate bowl, sift together flour, baking powder and salt.
Add these dry ingredients to creamed mixture alternately with the juice. Stir in
orange rind until evenly distributed.
4.
Bake at 350 degrees F (175 degrees C) for 45 to 50 minutes, or
until cake is done. Allow cake to cool 5 to 10 minutes in the pan. Invert over
serving plate to remove cake, and allow syrup to drain a minute.
|
